|
|
Risotto Met Artisjok En Camembert
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. artisjokhart, uit blik
120 gr. camembert
250 gr. arboriorijst
1 dl. wijn, witte
4 dl. kippenbouillon
1 el. olijfolie
2 plakken parmaham
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De olijfolie (onafgedekt) in een ovenvaste schaal 1 minuut op vol vermogen verwarmen.
De rijst erdoor scheppen en (onafgedekt) 3-4 minuten op vol vermogen verwarmen tot ze een lichtgele kleur heeft.
De bouillon en de wijn erdoor roeren en alles (onafgedekt) 8-10 minuten op vol vermogen verwarmen. Intussen de artisjokken laten uitlekken en in vieren snijden. De camembert in blokjes snijden en de Parmaham in reepjes snijden.
De rijst goed doorroeren en nogmaals (onafgedekt) 7-9 minuten op vol vermogen verwarmen. Halverwege de artisjokharten, de camembert en de reepjes ham door de rijst scheppen en de rijst in de magnetron terugzetten.
|
|
|